Lunch วันนี้ Insight out story พาเพื่อนๆมาเปลี่ยนบรรยากาศรับประทานอาหารกลางวันแบบพิเศษ ให้ความหรูหรา สไตล์ Fine French Cuisine ที่ร้าน Brasserie 9 กันค่ะ
ร้าน Brasserie 9 เปิดให้บริการอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิก ดั้งเดิม ผสานความทันสมัย ร้านอาหารแห่งนี้ เป็นธุรกิจร้านอาหารในเครือ บริษัท กรูเมท์เฮ้าส์ จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทในเครือบริษัท บางกอกแอร์เคเทอริ่ง จำกัด (BAC) ให้บริการอาหารแปรรูปเพื่อจัดจำหน่าย รวมถึงให้บริการจัดเลี้ยงและให้บริการให้คำปรึกษาเกี่ยวกับเรื่องอาหาร เหมือนนำภัตตาคารฝรั่งเศสมาไว้ที่นี่เลยทีเดียว แต่เดิมร้านนี้ตั้งอยู่ที่ เอเชียทีคเดอะริเวอร์ฟร้อนท์ ตอนนี้ย้ายมาที่ สาทรซอย 6 กันแล้วเผื่อบางท่านยังไม่ทราบกันค่ะ
‘Brasserie 9’ ร้านเป็นบ้านไม้สองชั้นหลังใหญ่สีขาว บรรยากาศดูอบอุ่น หรูหรา ด้านในได้รับการตกแต่งอย่างละเมียด ด้วยสถาปัตยกรรมสไตล์โคโลเนียล ลวดลายคลาสสิกแบบตะวันตก แบ่งเป็นโซนต่างๆ มีมุมบาร์ จิบไวน์ หรือเครื่องดื่มชั้นนำไปพร้อมกับอาหารที่อร่อย
ห้องเก็บซิการ์ไว้คอยบริการ รองรับการจัดงานเลี้ยงในรูปแบบต่างๆ ได้ตามทุกความต้องการสามารถสมัครเป็นสมาชิกเลือกได้ตามใจชอบกันเลยค่ะ
ในส่วนของห้องเก็บไวน์ขนาดใหญ่ จัดแบบ บรรยากาศสบายๆ ยามเย็นหลบมุมมาพักก็ผ่อนคลายดีนะค่ะ แวะมาเปิด Wine หรือชิมเบียร์ กันได้นะคะ
ในวันนี้
คุณต่าย ศิริโสภา ตันบุญเพิ่ม Sales Manager ร้าน Brasserie 9 เล่าส่วนของห้องไวน์ว่า ที่นี่จะมีไวน์ฝรั่งเศสประมาณ 50% ที่เหลือก็จะคละกันไปทั้งไวน์ชิลี ไวน์ออสเตรเลีย อเมริกา
ค่อนข้างเลือกได้หลากหลาย ราคาไวน์เริ่มตั้งแต่ 1,200 ไปจนถึง 2 แสนกว่าบาท ตัวไหนน่าสนใจจะนำเข้ามาในริช ในห้องไวน์นี้ก็จะมีที่สำหรับจัดไวน์เทสติ้ง ประมาณ 6-10 ท่าน เป็นประจำ และในส่วนของห้องจัดเลี้ยงก็สามารถรองรับได้หลายขนาด ตามจำนวนที่ลูกค้าต้องการ ทั้งกรุ๊ปเล็ก ๆ และกรุ๊ปใหญ่
เรามาต่อกันด้วยเรื่องของอาหารที่นี่กันเลยค่ะ มีอาหารพร้อมเสริฟหลากหลายเมนูชั้นนำ ที่ปรุงแต่งรสชาติโดยทีมเชฟฝีมือเยี่ยม พร้อมวัตถุดิบพรีเมียมที่สั่งนำเข้ามาจากต่างประเทศ พิถีพิถันทุกขั้นตอน และคงรสชาติในแบบดั้งเดิม เพื่อให้ได้อาหารฝรั่งเศสแท้ ๆ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อแกะอบเสิร์ฟกับซอสไวน์แดงและราตาตุย, โทมาฮอร์ค สเต็กเนื้อริบอายติดกระดูกชั้นดี
นอกจากนี้ยังมีเมนูเมนคอร์ส ซุป สลัด และของหวานหลากหลายเมนู เช่น หอยนางรม มาเรียน โอเลลอง, ปลาแซลมอนหมักสูตร Brasserie 9, แครมบลูว์เร่ราดซอสราสเบอรี่กับผลไม้สด และอีกมากมาย เราตามไปดูหน้าตาของอาหารที่กันเลยค่ะ
ก่อนลงมือสั่งอาหารลูกค้าทั่วไปมี โปรโมชั่นพิเศษ ง่ายๆๆ
สแกนบาร์โคดที่โต๊ะอาหารทุกโต๊ะ พร้อมรีวิวที่ Tripadvisor รับ Long Mockail ฟรีทุกท่านค่ะ
ช่วงระหว่างนั่งคุยความเป็นมาของร้านและเมนูต่างๆๆ จัดขนมปังสไตล์ฝรั่งเศล กับเมนู กาแฟลาเต้ อุ่นๆๆมาคุยงานไปจิบกาแฟ ไป ฟินไปอีกค่ะ
B9 Lunch Set Menu
มาเริ่มเมนู เซตเมนูอาหารกลางวัน ที่จัดโปรโมชั่นกันเลยค่ะ สามารถเลือกทานได้ 2 ราคา ราคานี้ทานได้ตั้งแต่เวลา 11.30-17.00 น.เลยทีเดียว ถือว่า ถ้าใครเลทมือเที่ยงสะดวกรับประทานสัก บ่าย 2 ยังทันแวะกันมาได้เลยค่ะ
430++ for appetizer+main or main+dessert
520++ for appetizer+main+dessert
Appetizers
⦁ Brasserie 9 Caesar salad
⦁ Market garden salad
⦁ Cajun shrimp salad
⦁ Salade Niçoise
⦁ “Soupe du jour”
Entrées
⦁ Farmhouse charcuterie board – Chef’s selection of imported meat, Home-made pork terrine and pickles
⦁ Classic cheese croquettes with a mix berry sauce
⦁ Mussels with tomato sauce or White wine, shallots and garlic
Mains
 |
| เมนูซิกเนเจอร์ ขากบฝรั่งเศลทอด ในตำนาน |
⦁ Coq au vin
⦁ Chicken Florentine pasta in a light creamy sauce
⦁ Classic steak frites (surcharge 300 baht)
⦁ Wiener Schnitzel (pork) with parsley potatoes
⦁ Spaghetti carbonara, olio (chili and bacon) or vegetarian
⦁ Pork tenderloin with lentil ragout and pommery mustard sauce
⦁ Slow cooked beef short rib with potato wedges
⦁ Pan seared sea bass with butter rice and sauce vierge
⦁ Butter fish with potatoes, green peas and lime cream sauce
⦁ Bratwurst(pork sausage)with creamy mashed potatoes and onion gravy
⦁ Croque Monsieur sandwich
⦁ Vol-au-vent with mushroom ragout and fresh herbs
Desserts
 |
| เมนูนี้ยอดนิยม เข้ากับชื่อร้านสไตล์ฝรั่งเศลต้องมาหอไอเฟลนั่นเอง |
⦁ Crispy banana with fresh berries and caramel sauce
⦁ La Dame Blanche –Vanilla ice cream with whipped cream and warm, molten Chocolate
⦁ “Gâteau du jour”
⦁ Home-made warm apple tart
⦁ Crème brulée
ใครกำลังมองหาร้านบรรยากาศดีย่านสาทร ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสรสดั้งเดิม เราขอแนะนำเดินทางสะดวก สามารถเดินทางมาได้ถึง 2 ช่องทางคือ สาทร ซอย 6 (ใกล้ BTS ช่องนนทรี) หรือ ซอยพิพัฒน์ (สีลมซอย3) พร้อมที่จอดรถกว้างขวาง
เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11:30น. – 24:00น. (ครัวปิด 23:00น.)
สำรองโต๊ะ สอบถามรายละเอียดของร้าน Brasserie9 โทรศัพท์ : 021084288
ติดตามได้ที่ เพจ Brasserie9
เว็บไซต์ : http://www.brasserie9.com
ที่อยู่ : 2194 ซ.เจริญกรุง 72 - เจริญกรุง 74 ถ.เจริญกรุง วัดพระยาไกร บางคอแหลม กรุงเทพฯ 10120
⦁ Pork tenderloin with lentil ragout and pommery mustard sauce
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น