๋Chef's Table โดยเชฟภูมิ-จักรภูมิ บุณยาคม โชว์จานเด็ด ในงาน JaiTalad x A’ La Campagne : Farm & Folk Market to Chef’s Table ~ InsightoutStory.com

วันที่ 26-27 กันยายน 2563 การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกลับ ร้านอาหาร A’ La Campagne จังหวัด ชลบุรี จัดงาน JaiTalad x A’ La Campagne : Farm & Folk Market to Chef’s Table

งานออกบูธผลผลิตจากชุมชนท้องถิ่น ผักผลไม้ตามฤดูกาลปลอดสารเคมี ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากธรรมชาติ งานคราฟท์ สินค้าทำมือที่ใส่ใจรายละเอียด มาส่งมอบให้กับผู้บริโภคและนักเดินทางด้วยตัวเอง

นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมสุดพิเศษ Workshop สนุกสนานสร้างการเรียนรู้สำหรับเด็กๆ ได้ร่วมกันอย่างสนุกสนาน กิจกรรมภายในงานเข้าร่วมฟรี ทำ Workshop และ Chef’s Table โดยไม่มีค่าใช้จ่าย

กิจกรรมภายในงาน

FARM & FOLK MARKET การออกร้านจำหน่ายสินค้ากว่า 40 บูทได้แก่ ผัก ผลไม้ตามฤดูกาล/ผลิตภัณฑ์แปรรูป/ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ฯลฯ
WORKSHOP กิจกรรมสร้างการเรียนรู้ (หมุนเวียนเป็นรอบตลอดวัน) ปรุงอาหาร ปลูกผัก ย้อมผ้า วาดรูป งานศิลปะ ฯลฯ

กิจกรรมสร้างบรรยากาศความบันเทิงให้กับผู้ร่วมงาน Swing dance ชวนผู้ร่วมงานปล่อยพลังร่วมเต้นไปพร้อมกัน ดนตรีโฟล์คจากน้องๆ นักศึกษา
Chef's Table วัตถุดิบจากผลผลิตในท้องถิ่นดินแดนตะวันออก โดยใช้สมุนไพร ผลไม้และปลาทะเลโดยเชฟภูมิ-จักรภูมิ บุณยาคม จากร้านอาหาร ป่าก์ pāka restaurant

Chef's Table

โดย เชฟภูมิ-จักรภูมิ บุณยาคม

จากร้านอาหาร ป่าก์ Pāka Restaurant

เสิร์ฟอาหารพื้นบ้านที่แสนธรรมดา เพิ่มคุณค่าสู่อาหารจานพิเศษ

โดยวันนี้จ่ายตลาด JaiTalad พร้อมเสิร์ฟ Fine Dining dinner ที่นำวัตถุดิบท้องถิ่นในภาคตะวันออกของไทย ทั้งอาหารทะเล ผักผลไม้ และสมุนไพรไทย มาปรุงอย่างพิธีพิถัน โดยเชฟที่เข้าใจวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างลึกซึ้ง เชฟภูมิ-จักรภูมิ ผู้เข้าแข่งขัน Top Chef Thailand Season2 และเป็นผู้ที่ได้รับเลือก 1 ใน 100 คน The Future List 2020 ของนิตยสาร Tatler Thailand